Technologie voor vacuümfrituren op lage- temperatuur is de kerntechnologie geworden die de transformatie en modernisering van de mondiale vrijetijdsvoedselindustrie ondersteunt. Tegen de achtergrond van de groeiende vraag naar gezond eten verliezen traditionele gefrituurde snacks met een hoog-oliegehalte en een hoog-vetgehalte geleidelijk aan de gunst van de markt, terwijl producten gemaakt doorvacuüm frituurmachinemet lage-oliekenmerken zijn de reguliere keuze van consumenten geworden. Anders dan bij gewone atmosferische frituurapparatuur, wordt het hele productieproces van vacuümfrituren op lage- temperatuur voltooid in een volledig afgesloten vacuümtank. De werktemperatuur wordt stabiel geregeld tussen 80 graden en 120 graden. De omgeving met lage- temperaturen vermindert de olie-absorptiesnelheid van grondstoffen aanzienlijk, terwijl de vacuümomgeving externe zuurstof isoleert, waardoor grondstoffen effectief worden beschermd tegen oxidatie, verkleuring en eigenaardige geuren tijdens de verwerking. De eindproducten hebben een laag oliegehalte, een frisse smaak, een heldere kleur en een lange houdbaarheid, en voldoen volledig aan de internationale trends op het gebied van de gezonde voedselproductie. Deze technologie kan aardappelen, zoete aardappelen, wortelen, champignons, appels, bananen, garnalen, vis en tientallen grondstoffen verwerken tot fruitchips, groentechips, zeevruchtenchips en champignonchips. Professionele fabrikanten van voedselmachines moeten bij het ontwerp van hun apparatuur een balans vinden tussen prestaties, veiligheid en eenvoudige reiniging. Onze vacuümfrituurmachine op lage-temperatuur heeft een geïntegreerde carrosseriestructuur en een volledig intelligent bedieningspaneel, met een eenvoudige bediening, een grondig oliefiltratiesysteem en geen hygiënische dode hoeken. Alle componenten voldoen aan de voedselnormen-en zijn geslaagdCE-certificering. Voor voedselproducenten is het kiezen van betrouwbare vacuümfrituurapparatuur de sleutel tot het realiseren van een gestandaardiseerde, grootschalige en stabiele productie van gezonde snacks op grote- schaal. We bieden ook gepersonaliseerde apparatuurtransformatie- en productielijnlay-outdiensten voor klanten met speciale productie-eisen.
