Samenvatting
Vacuümvriesdrogers zijn een stertechnologie in de moderne voedingsmiddelenindustrie. Hun unieke werkingsprincipe lost perfect de uitdagingen op van het behoud van de versheid en voedingsstoffen van voedingsmiddelen zoals fruit en vlees. Met hun uitzonderlijke vermogen om de oorspronkelijke eigenschappen van voedingsmiddelen te behouden, hervormen ze de moderne voedselverwerkende industrie. Terwijl de vraag van de consument naar gezond, natuurlijk en gebruiksvriendelijk voedsel blijft groeien, zullen deze technologie en de apparatuur de voedselinnovatie blijven stimuleren, waardoor meer gevriesdroogde producten van hoge-kwaliteit en-waarde- met toegevoegde waarde- op de markt komen.
Apparatuurintroductie:
Moderne technologie houdt natuurlijke voedingsstoffen vast en behoudt de versheid.
De vacuümvriesdroger voor fruit, voedsel en vlees is een geavanceerd apparaat voor het verwerken van voedsel met behulp van vacuümvriesdroog-technologie. Het werkingsprincipe is gebaseerd op de drie-fasentoestand van water, waarbij vocht uit voedsel wordt verwijderd door middel van sublimatie, waardoor de oorspronkelijke voedingsstoffen, kleur, vorm en smaak van het voedsel behouden blijven. Deze technologie is momenteel een van de meest geavanceerde verwerkingstechnologieën voor voedseldehydratatie.
- Showcase van productseries
Vacuümvriesdrogers bieden tal van belangrijke voordelen, waaronder een uitstekend behoud van voedingsstoffen en smaak.
1. De vacuümomgeving bij lage- temperaturen remt effectief de enzymactiviteit en oxidatiereacties, waardoor de oorspronkelijke kleur, het aroma, de smaak, de vorm en de voedingsstoffen (zoals vitamines en eiwitten) van voedingsmiddelen zoals fruit en vlees behouden blijven. Na rehydratatie krijgt het voedsel weer een textuur die sterk lijkt op die van verse producten.
2. Vries-gedroogd voedsel goed in, zodat het een poreuze, spons-achtige structuur vormt. Nadat ze in heet water zijn geweekt, nemen ze snel water op en keren ze terug naar hun oorspronkelijke vorm, waardoor ze geschikt zijn voor onmiddellijke consumptie.
3. Op het gebied van opslag en transport zijn gevriesdroogde voedingsmiddelen- kleiner en lichter, waardoor ze lange tijd bij kamertemperatuur kunnen worden bewaard zonder dat er een koelketen nodig is (bij gebruik van gesloten verpakkingen kan de houdbaarheid 2-3 jaar bedragen), waardoor de logistieke kosten aanzienlijk worden verlaagd.
4. Het vriesdroogproces- vereist geen bewaarmiddelen of chemische toevoegingen en voldoet aan de normen voor gezonde voeding.
Technische specificaties
Er is een verscheidenheid aan voedselvacuümvriesdrogers beschikbaar om aan de behoeften van verschillende productieschalen te voldoen.
Hieronder volgen typische technische specificaties:
|
Model |
Nominaal droogoppervlak |
Bedrijfsvermogen |
Capaciteit voor grondstof |
Werktemperatuur verwarmingsplaat |
Invriezen-Droogtijd |
|
JXFD-1 |
1.03m² |
9 kW/u |
10kg/batch |
-45 graden -100 graden |
12-28h |
|
JXFD-2.5 |
2.52m² |
10 kW/u |
25 kg/partij |
-45 graden -100 graden |
12-28h |
|
JXFD-5 |
5.3m² |
22 kW/u |
50 kg/partij |
-45 graden -100 graden |
12-28h |
|
JXFD-10 |
10.3m² |
39 kW/u |
100 kg/partij |
-45 graden -100 graden |
12-28h |
|
JXFD-20 |
20.8m² |
50 kW/u |
200kg/batch |
kamertemperatuur-100 graden |
12-28h |
|
JXFD-30 |
30.5m² |
60 kW/u |
300 kg/partij |
kamertemperatuur-100 graden |
12-28h |
|
JXFD-50 |
50.6m² |
85,5 kW/u |
500 kg/partij |
kamertemperatuur-100 graden |
12-28h |
|
JXFD-100 |
101.3m² |
180 kW/u |
1000 kg/partij |
kamertemperatuur-100 graden |
12-28h |
|
JXFD-200 |
204.5m² |
200 kW/u |
2000 kg/partij |
kamertemperatuur-100 graden |
12-28h |
Toepassingen
Voedselvacuümvriesdrogers hebben een breed scala aan toepassingen, geschikt voor het verwerken van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen:
- Groenten en fruit: Ingevroren-gedroogde fruitschijfjes en groentekorrels bevatten meer dan 95% van de vitamines en anthocyanen.
- Vlees en zeevruchten: Bevroren-gedroogde beef jerky, gevriesdroogde-garnalen en andere producten, met een bijna-frisse smaak na rehydratatie.
- Zuivelproducten: ingevroren-gedroogde yoghurtblokjes verrijkt met actieve melkzuurbacteriën, klaar om te eten en onmiddellijk op te lossen.
- Fastfood: Instant dumplings, wontons, rijst, noedels en andere producten worden snel gehydrateerd om hun oorspronkelijke smaak te herstellen.
- · Speciale voedingsmiddelen: gebruikt in gespecialiseerde toepassingen zoals de lucht- en ruimtevaart, noodvoedsel en militaire rantsoenen.
Productiegalerij
Op-sitefoto's van apparatuur die door klanten wordt gebruikt
Populaire tags: fruitvoedsel vlees vacuümvriesdroger, China fruitvoedsel vlees vacuümvriesdroger fabrikanten, leveranciers, fabriek
