Werkingsprincipe:

Momenteel maken fruit- en groentedrogers voornamelijk gebruik van twee technologieën: het drogen met hete luchtcirculatie en het drogen met een warmtepomp. Simpel gezegd wordt bij drogen met warme luchtcirculatie gebruik gemaakt van pure hete lucht die door de apparatuur wordt gegenereerd om het materiaal te verwarmen en te drogen. De meer geavanceerde en energie-efficiënte warmtepomptechnologie maakt gebruik van het omgekeerde Carnot-principe, waarbij warmte uit de omgeving wordt geabsorbeerd om de drogende lucht te verwarmen. Tegelijkertijd wordt de verdampte waterdamp verwijderd via een ontvochtigingssysteem, wat resulteert in een efficiënte droging van groenten en fruit.

Belangrijkste voordelen:

1. Hoog rendement en energiebesparing:

Vooral drogers met warmtepompen verbruiken slechts ongeveer een-derde tot een-kwart van de stroom van traditionele elektrische verwarmingstoestellen, waardoor de bedrijfskosten aanzienlijk worden verlaagd.

2. Hoge kwaliteit:

Door gebruik te maken van droogmethoden op middelhoge- en lage- temperatuur maximaliseren ze het behoud van de kleur, voedingsstoffen en originele smaak van fruit en groenten, wat resulteert in gedroogde producten van hoge- kwaliteit.

3. Milieuvriendelijk en veilig:

Tijdens het gebruik komen er geen verbranding of emissies vrij, waardoor dit een milieuvriendelijk product is. Bovendien zijn er geen ontvlambare of explosieve gevaren, wat de veiligheid en betrouwbaarheid garandeert.

4. Intelligente controle:

Volautomatische intelligente regeling maakt nauwkeurige regeling van temperatuur, vochtigheid en tijd mogelijk, waardoor 24 uur per dag continu gebruik mogelijk is en handmatige tussenkomst wordt verminderd.

Parameters en typen

Op basis van het geschatte dagelijkse verwerkingsvolume (bijvoorbeeld hoeveel kilogram verse groenten en fruit per sessie gedroogd moeten worden) en het budget, gecombineerd met de productieschaal, kunnen dit soort drogers als volgt worden gecategoriseerd:

1. Box-type of intelligente ontvochtigingsdrogers met lage investeringskosten en flexibele werking

2. Energie-besparende en efficiënte warmtepompdrogers

3. Meer-laagse gaasbanddrogers met hoge automatisering en hoge productiecapaciteit

Model/Type	Stroom	Verwarmingscapaciteit	Temperatuurbereik	Functies/toepassingen
Slimme fruit- en groenteontvochtigingsdroger	Ongeveer 4,8 kW (3 pk)	Groter dan of gelijk aan 16,5 kW	40 graden -70 graden	De temperatuur en luchtvochtigheid worden geregeld door een warmtepomp, die energie-besparend en milieuvriendelijk is en geschikt voor kleine of experimentele productie.
Box droger	6,3 kW	20 kW	40 graden -70 graden	Warmtepompprincipe, energie-besparend, geschikt voor klein en middelgroot-gebruik
Meer-laags gaasbanddroger	12,22 kW	Volgens productie	40 graden -90 graden	Continue productie, hoog rendement (200-1000 kg/u), geschikt voor grootschalige verwerkingsbedrijven