De meeste voedselverwerkingsfabrieken passen momenteel nog steeds heteluchtdroging op middelhoge en hoge temperatuur toe om meidoorn en yam te behandelen. Door deze verwerkingsmethode zal het celweefsel van grondstoffen na uitdroging sterk krimpen en verdichten. De eindproducten hebben een strakke en stevige textuur, met een enkele weefselstructuur, die niet kan voldoen aan de gediversifieerde verwerkingseisen van daaropvolgende productieprocedures. Tegelijkertijd zal langdurig gebruik bij hoge temperaturen -een gedeeltelijk verlies van natuurlijke voedingsstoffen in meidoorn en yam veroorzaken, en zelfs plaatselijke verkleuring van materialen, waardoor de stabiliteit van de kwaliteit van het eindproduct wordt aangetast.
Vacuümvriesdroogtechnologie biedt een andere verwerkingskeuze voor fabrieken met hogere eisen aan de textuur van half-afgewerkte producten. Het hele dehydratatieproces van de apparatuur wordt voltooid onder ultra-lage temperaturen en een hoogvacuümomgeving, zonder continue verwarming van grondstoffen. Het vocht in meidoorn en yam wordt direct gesublimeerd en gescheiden in de vorm van ijskristallen, en na het drogen zullen er een groot aantal uniforme kleine poriën in de materialen worden gevormd. De grondstof behoudt zijn oorspronkelijke, dikke vorm en de interne losse structuur kan zich aanpassen aan diverse vervolgverwerkingstechnieken-.
We hebben gerichte, onafhankelijke vriesdroogcurven- ontworpen op basis van de verschillende fysieke kenmerken van meidoorn en yam. Voor meidoorn met een hoog gehalte aan organische zuren zijn een stabiel vacuümbalanssysteem en zachte stralingsverwarming uitgerust om oxidatieverduistering te voorkomen en de natuurlijke kleur van de grondstoffen te behouden; Voor garen met een hoog zetmeel- en slijmgehalte voorkomen instelbare voor-invriesparameters interne adhesie en agglomeratie, en zorgen ze voor een consistente weefselstructuur van elke batch half-afgewerkte producten.
Al onze industriële vriesdroogapparatuur is CE-gecertificeerd en voldoet aan de EU-normen voor machineveiligheid en voedselverwerkingsapparatuur. De binnenholte is gemaakt van dik roestvrij staal van voedingskwaliteit-, met een goede zuur- en corrosiebestendigheid, geschikt voor langdurige- continue batchverwerking van meidoorngrondstoffen. Het intelligente PLC-besturingssysteem kan meerdere groepen vaste productieparameters opslaan voor hele meidoorn, gesneden meidoorn, garenstroken en garenstukken. Operators kunnen eenvoudig van verwerkingsprogramma wisselen, waardoor materiaalverlies als gevolg van de onstabiele textuur van half-afgewerkte producten effectief wordt verminderd.
Bij het uitbreiden of upgraden van productielijnen zullen veel middelgrote en grote voedselproducenten verschillende droogapparatuur uitgebreid vergelijken. Naast eenmalige- investeringen in apparatuur, zullen ze zich ook richten op de textuurprestaties van gedroogde half-producten en de stabiliteit van de werking op de lange- termijn. Voor fabrikanten die half-afgewerkte meidoorn en garen met een losse interne structuur nodig hebben, zijn vacuümvriesdrogers een praktische verwerkingsconfiguratie om de beperkingen van traditionele droogapparatuur te doorbreken.
